Статьи

Необычная форма простых продуктов – это концепция многих восточных сладостей. Пишмание – удивительное лакомство. Не сразу понятно, что лохматые комочки съедобные. Если не уметь читать по-турецки, подарочную коробку с пишмание можно принять за набор пряжи.

Подробнее

Рахат-лукум – один из самых знаменитых десертов турецкой кухни. Кроме легенд, есть исторические свидетельства происхождения этой сладости. В 1777 году её продавал в своей лавке Али Мухиддин Хаджи Бекир. Внук кондитера представил рахат-лукум на всемирной выставке в Брюсселе в 1897 году. Во многих странах сладость известна как Turkish Delight (турецкое наслаждение).

Подробнее

Большинство сладостей пришли в Европу с востока. Среди них – нуга. Название происходит от слова nux (орех). Это главный ингредиент десерта. Его используют как начинку конфет и батончиков. Турецкая нуга с орехами продаётся во многих странах.

Подробнее

Зима – сезон мандаринов и ароматных оранжевых десертов. Они поднимут настроение на любом празднике. Приготовим яркую восточную сладость. Настоящий рахат-лукум.

Подробнее

В турецких отелях повсеместно подают торты пасталар. Они украшены по-восточному ярко кремом из взбитых сливок. Крема много, но коржи сухие, без пропитки. Подробнее

Прошли новогодние и рождественские застолья. В праздничные дни много времени.  Его посвящают прогулкам и любимым занятиям.  Кулинария и выпечка – хобби многих женщин. Подходящее время, чтобы почитать про экзотические блюда и приготовить восточные сладости Подробнее

Традиционный праздничный стол завершает чаепитие со сладкой выпечкой. Это не обязательно торт из магазина и конфеты. Восточные сладости – не редкость на тарелках родных и гостей. Подробнее

Есть множество поводов для вручения подарка. В определённые даты этикет не рекомендует приходить в гости с пустыми руками. Сладкие подарки всегда были оптимальным решением. Считается приличным прийти на семейное торжество с коробкой конфет или набором пирожных. Этот список пополнил набор пахлавы.

Подробнее

Еще в ноябре начинаются совещания на тему «что подарить начальству». Выбор новогоднего подарка ограничен правилами делового этикета. Необходимо учесть корпоративные традиции. Но постепенно важнее самого подарка становится оформление и подача.

Подробнее

Рецептов пахлавы очень много. Можно спорить, какую считать настоящей. Конечно, лучшую «турецкую» и «сирийскую» пахлаву пекут в Стамбуле и Дамаске. Там с раннего утра бригады пекарей и подручных раскатывают тончайшее тесто фило. Для своей кухни можно выбрать любой рецепт. Выпечка из слоёного теста с ореховыми прослойками нравится всем. Предлагаем несколько несложных рецептов.

Подробнее

В продаже много десертов, но домашняя выпечка по-прежнему популярна. У пахлавы из своей духовки большое преимущество перед покупной. Она свежая. Наполняет дом восхитительным запахом. Но для приготовления потребуется немало времени и усилий.

Подробнее

Сладости - источник удовольствий уже многие века. Ими завершают трапезы. Это не случайно. Когда желудок полон, язык соблазняется сладким вкусом. Восточные сладости занимают особое место среди десертов. В чем секрет их рецептов? Подробнее

Сирийская кухня славится в регионе Средиземноморья. Она очень сытная, но состав продуктом в каждом рецепте сбалансирован. Халяльная трапеза должна доставлять удовольствие и поддерживать здоровье. Подробнее

Пахлава стала модным десертом. Пекарни и интернет магазины с целью продвижения  повторяют историю пахлавы. Сведения из исторических трудов смешиваются с восточными сказками. Это придаёт продукту экзотический колорит. Но на вкус продукта влияют ингредиенты и способ выпечки. Становится ли восточная сладость менее полезной, если её производят в северных широтах? Подробнее

Пахлава популярна как восточная новинка. Этот десерт очарует, стоит его попробовать хотя бы раз. Рецептов и способов приготовления много. В каждой стране – десятки местных видов. Есть из чего выбирать! Подробнее

Пахлава – популярный десерт. Как все восточные сладости, она очень калорийная. Прежде чем взять кусочек с подноса, многие вспоминают о фигуре. Всем ли можно ли можно  есть турецкие сладости? С какими напитками пахлава вкуснее? Подробнее

Пахлава – шикарный и вкусный десерт. Набор восточных сладостей дарят вместо банальной коробки конфет. Роскошные подносы ставят на банкетные столы. Как подобрать красивый готовый набор, соответствующий поводу? Подробнее

Пахлава — популярная сладость, которую готовят в восточных странах. Существуют разные рецепты приготовления десерта в зависимости от страны. У восточных и кавказских кулинаров свое видение приготовления пахлавы. Различия начинаются с рецепта теста, которое может быть дрожжевым, бездрожжевым, слоеным, из разных видов муки или с добавлением манной крупы. Подробнее

Восточная пахлава — это волшебная сладость. В ней сочетаются нежность консистенции, яркость вкуса, тонкий аромат и польза натуральных ингредиентов. Именно такое лакомство производят в компании «Дамасский пекарь» потомственные сирийские кондитеры. Отведайте свежую продукцию в разных вариациях и вы станете поклонником восточных десертов. Подробнее

Восточные сладости — это кондитерские изделия, которые были придуманы в среднеазиатских, арабских, кавказских странах. От обычных сладостей их отличает наличие пряностей, орехов, цукатов, изюмов, меда и специй. Они невероятно вкусные, сытные и полезные. Подробнее