Таж аль малек с фисташками от - «‎Дамасский пекарь»‎

Таж аль малек - корона короля, маленькие плетеные корзиночки с разными ореховыми начинками.

Восточные сладости, полюбившиеся в России, изготовить самостоятельно не так-то просто. Секреты лучших десертов хранятся в семьях, передаваясь по наследству.

Таж аль малек - восточная сладость, взявшая своё начало в Ливане. Оригинальное название лакомства «Таж аль малек» переводится, как «корона короля». Не даром её назвали именно так, она очень похожа на чалму. Относится корона короля к восточной сладости «рахат лукум», что означает в переводе на русский – удобная сладость. «Рахат» – наслаждение «локом»- небольшой кусок.

Изготавливают таж аль малек с кешью из измельченного пшеничного раунделя, пропитанного сахарным сиропом, с добавлением (как украшение) обжаренных орехов.

Популярность этой восточной сладости не исчезает веками с границ Востока, также десерт распространён в Турции и Израиле.